Xôi đậu phộng hay còn gọi là xôi lạc là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Xôi đậu phộng có vị béo thơm tự nhiên của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu phộng sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền. Một món xôi dễ nấu, dễ ăn, chắc bụng mà hương vị cũng rất tuyệt, vậy bạn còn chần chờ gì mà không lưu lại ngay công thức nấu món xôi này cho những bữa sáng thơm ngon và đầy dinh dưỡng.
Đem 200 gram lạc rửa sạch, vớt ra. Sau đó, bắc nồi nước sôi, cho nửa muỗng cà phê muối vào nồi, cho tiếp đậu phộng vào luộc khoảng 40 phút, vớt ra để ráo nước. Ngâm 500 gram gạo nếp khoảng 2 - 3 tiếng, rồi vo sạch, vớt ra để ráo nước.
Cho gạo nếp, đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối vào tô lớn, trộn đều. Tiếp đến, đun nóng nước trong xửng hấp, cho gạo nếp, lá dứa vào xửng rồi hấp khoảng 10 phút. Sau 10 phút, gắp lá dứa ra, cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều giúp cho xôi tơi ra, sau đó hấp thêm 15 phút là hoàn thành.
Muối mè: Cho 50 gram đậu phộng giã nhuyễn, 50 gram đường, 1 muỗng cà phê muối, 10 gram mè rang vào tô, trộn đều.
Cho xôi đậu phộng ra đĩa, rắc một ít muối mè, dừa nạo sợi lên trên mặt và thưởng thức ngay. Thưởng thức một muỗng xôi, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm tự nhiên của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu phộng sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền.
Xôi đậu phộng hay còn gọi là xôi lạc là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Xôi đậu phộng có vị béo thơm tự nhiên của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu phộng sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền. Một món xôi dễ nấu, dễ ăn, chắc bụng mà hương vị cũng rất tuyệt, vậy bạn còn chần chờ gì mà không lưu lại ngay công thức nấu món xôi này cho những bữa sáng thơm ngon và đầy dinh dưỡng.
Đem 200 gram lạc rửa sạch, vớt ra. Sau đó, bắc nồi nước sôi, cho nửa muỗng cà phê muối vào nồi, cho tiếp đậu phộng vào luộc khoảng 40 phút, vớt ra để ráo nước. Ngâm 500 gram gạo nếp khoảng 2 - 3 tiếng, rồi vo sạch, vớt ra để ráo nước.
Cho gạo nếp, đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối vào tô lớn, trộn đều. Tiếp đến, đun nóng nước trong xửng hấp, cho gạo nếp, lá dứa vào xửng rồi hấp khoảng 10 phút. Sau 10 phút, gắp lá dứa ra, cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều giúp cho xôi tơi ra, sau đó hấp thêm 15 phút là hoàn thành.
Muối mè: Cho 50 gram đậu phộng giã nhuyễn, 50 gram đường, 1 muỗng cà phê muối, 10 gram mè rang vào tô, trộn đều.
Cho xôi đậu phộng ra đĩa, rắc một ít muối mè, dừa nạo sợi lên trên mặt và thưởng thức ngay. Thưởng thức một muỗng xôi, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm tự nhiên của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu phộng sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền.
