Bắp cải quá quen thuộc với những món canh hay xào, nhưng ít ai biết bắp cải còn có thể dùng làm món dưa bắp cải giòn chua chua ngọt ngọt, muối chung với cà rốt và rau răm sẽ là món dùng để ăn kèm giúp bạn chóng ngán những món ăn nhiều mỡ và thêm phần ngon miệng.
70gr bắp cải, 50gr cà rốt, 30gr hành lá, 30gr rau răm bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt cho thật mỏng bạn nhé. Riêng hành lá bạn cắt làm 3 khúc vừa ăn.
Pha 250ml nước với 40gr đường và 10gr muối cho tan, nêm nếm sao thấy vị mặn ngọt rồi nấu sôi tắt bếp để nguội đến khoảng 40 độ.
Đổ nước ngâm vào bắp cải, bạn dùng chén nhỏ để đè bắp cải ngập trong nước nhé. Ngâm bắp cải 1 ngày là có thể ăn được rồi nè.
Dưa bắp cải giòn giòn, vị hăng nhẹ của rau răm, hành lá và vị tươi ngọt của cà rốt ăn kèm với thịt luộc thì còn gì bằng. Dưa bắp cải bạn làm xong bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày thôi nhé. Chúc các bạn thành công.
Bắp cải quá quen thuộc với những món canh hay xào, nhưng ít ai biết bắp cải còn có thể dùng làm món dưa bắp cải giòn chua chua ngọt ngọt, muối chung với cà rốt và rau răm sẽ là món dùng để ăn kèm giúp bạn chóng ngán những món ăn nhiều mỡ và thêm phần ngon miệng.
70gr bắp cải, 50gr cà rốt, 30gr hành lá, 30gr rau răm bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt cho thật mỏng bạn nhé. Riêng hành lá bạn cắt làm 3 khúc vừa ăn.
Pha 250ml nước với 40gr đường và 10gr muối cho tan, nêm nếm sao thấy vị mặn ngọt rồi nấu sôi tắt bếp để nguội đến khoảng 40 độ.
Đổ nước ngâm vào bắp cải, bạn dùng chén nhỏ để đè bắp cải ngập trong nước nhé. Ngâm bắp cải 1 ngày là có thể ăn được rồi nè.
Dưa bắp cải giòn giòn, vị hăng nhẹ của rau răm, hành lá và vị tươi ngọt của cà rốt ăn kèm với thịt luộc thì còn gì bằng. Dưa bắp cải bạn làm xong bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày thôi nhé. Chúc các bạn thành công.
