Rượu Mai Quế Lộ là loại rượu thơm có xuất xứ từ nền ẩm thực Trung Hoa, dùng để chế biến món ăn ngon, hay làm bánh trung thu thập cẩm. Cách làm rượu mau quế lộ cực đơn giản, thơm lừng, ngửi thôi cũng thấy hấp dẫn rồi. Đặc biệt, với cách ngâm rượu mai quế lộ này của Cooky, rượu mai quế lộ sẽ rất thơm mà không cần ủ lâu đâu nhé! Bắt tay làm ngay nhé!
Cách làm rượu mai quế lộ: Cho vào chảo nóng 10gr quế, 10gr thảo quả, 5gr đại hồi, 5gr đinh hương, 5gr tiểu hồi, 5gr trần bì và 15gr hạt ngò, rang đều cho thơm, sau đó tắt bếp để nguội. Cho tất cả các nguyên liệu đã rang và 500ml rượu trắng vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp. Bảo quản rượu mai quế lộ ở nơi tối, thoáng mát và tránh ánh nắng. Sau 2-3 tuần là rượu mai quế lộ đã có thể dùng được.
Rượu mai quế lộ có thể dùng ướp thơm cho nhân bánh trung thu thập cẩm, làm lạp xưởng mai quế lộ, ướp thịt heo quay hay giúp khử mùi tanh của thịt heo, gà, vịt, mùi tanh khi nấu phá lấu… Cách ngâm rượu mai quế lộ đơn giản nhưng cũng cần chút khéo tay để rang các nguyên liệu vừa chín tới, không bị đen khét, giúp thành phẩm rượu mai quế lộ ngon và đẹp hơn. Chúc bạn thành công nhé!
Rượu Mai Quế Lộ là loại rượu thơm có xuất xứ từ nền ẩm thực Trung Hoa, dùng để chế biến món ăn ngon, hay làm bánh trung thu thập cẩm. Cách làm rượu mau quế lộ cực đơn giản, thơm lừng, ngửi thôi cũng thấy hấp dẫn rồi. Đặc biệt, với cách ngâm rượu mai quế lộ này của Cooky, rượu mai quế lộ sẽ rất thơm mà không cần ủ lâu đâu nhé! Bắt tay làm ngay nhé!
Cách làm rượu mai quế lộ: Cho vào chảo nóng 10gr quế, 10gr thảo quả, 5gr đại hồi, 5gr đinh hương, 5gr tiểu hồi, 5gr trần bì và 15gr hạt ngò, rang đều cho thơm, sau đó tắt bếp để nguội. Cho tất cả các nguyên liệu đã rang và 500ml rượu trắng vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp. Bảo quản rượu mai quế lộ ở nơi tối, thoáng mát và tránh ánh nắng. Sau 2-3 tuần là rượu mai quế lộ đã có thể dùng được.
Rượu mai quế lộ có thể dùng ướp thơm cho nhân bánh trung thu thập cẩm, làm lạp xưởng mai quế lộ, ướp thịt heo quay hay giúp khử mùi tanh của thịt heo, gà, vịt, mùi tanh khi nấu phá lấu… Cách ngâm rượu mai quế lộ đơn giản nhưng cũng cần chút khéo tay để rang các nguyên liệu vừa chín tới, không bị đen khét, giúp thành phẩm rượu mai quế lộ ngon và đẹp hơn. Chúc bạn thành công nhé!
